청주 송절동 공주칼국수 테크노본점

📌 서론

오늘 같이 추운 날에는 뜨끈한 국물이 생각나지 않나요? 그래서 제가 얼마 전 청주 송절동에 위치한 공주칼국수를 다녀왔습니다. 국물 요리 좋아하는 친구들이라면 눈여겨봐야 할 그런 매력적인 곳이었는데요, 특히 얼큰이칼국수와 담백한 순한맛칼국수, 그리고 고기만두와 김치만두의 환상적인 조합이 절 매료시켰어요! 오늘은 제가 느낀 생생한 후기를 여러분과 공유하려고 합니다. 그럼 공주칼국수의 매력을 하나하나 소개해볼게요!

📄 본론

1. 위치 찾기 편한 공주칼국수

송절동에 위치한 공주칼국수는 찾기 쉬운 위치에 있어요. 주변은 한적한 주택가와 소규모 상점들이 둘러싸고 있는데, 크게 북적이진 않아 주차하기도 편리했답니다. 매장 바로 앞에 주차 공간이 넓게 마련돼 있어서 차 가지고 가는 분들에게는 정말 좋을 거예요. 아주 복잡한 시내 중심부가 아니어서 그런지 여유로운 느낌도 들고, 한 번 방향 잡으면 헤맬 걱정은 1도 없다는 점도 큰 장점이었어요. 근처에 소소한 카페나 작은 마트를 들릴 수 있는 동선도 있더라고요. 식사 후 간단히 산책하거나 디저트를 즐기기에도 괜찮은 위치였어요.

2. 첫눈에 들어온 깨끗한 분위기

공주칼국수에 도착하자마자 외관부터 깔끔해서 좋았어요. 요즘 주택가 근처에 있는 맛집들은 너무 오래된 인테리어나 복잡한 내부가 아쉬울 때가 많은데, 여긴 탁 트인 느낌이라 좋았답니다. 내부는 꽤 넓은 편이었고 테이블 간격도 넉넉해서 가족 단위 손님들도 편하게 즐길 수 있는 구조였어요. 따뜻한 조명과 코너에 놓인 소박한 장식들이 식당의 온기를 더해주더라고요. 

3. 메뉴별 상세 정보와 주문 팁

메뉴판을 보자마자 "어떤 걸 먹을까?"라는 행복한 고민이 시작됐어요. 칼국수만 봐도 순한맛, 얼큰맛 두 가지가 있어서 선택지가 좋았어요. 순한맛은 부드럽게 깔끔한 맛을 선호하는 사람들에게 딱이겠더라고요. 함께 간 친구는 얼큰이를 주문했는데, 국물 향부터 후각을 강타해서 바로 한 입 하고 싶어질 정도였어요. 여기에 김치만두랑 고기만두를 추가했는데, 만두가 하나같이 빵빵해서 만족스러웠습니다. 주문 꿀팁이라면, 사장님께 요청하면 김치만두랑 고기만두를 반반으로 섞어서 즐길 수도 있어요! 기본 찬으로 나온 김치는 기성품이 아니라 직접 담그신 건지 진짜 맛있어서 추가 리필도 서슴없이 했어요. 참고로 기본 찬은 셀프바 이용 가능!

4. 추천 메뉴와 감동 포인트

제가 공주칼국수를 좋아하는 이유 중 하나가 얼큰쪽 국물 맛인데요, 여기는 고추장 베이스 특유의 텁텁함 없이 깔끔하게 매운맛을 살려낸 게 정말 인상적이었어요. 특히 면발이 적당히 쫀쫀해서 국물과 잘 어우러져 “아, 이래서 여기 칼국수 맛집이라고 하는구나” 싶더라구요. 순한맛 칼국수는 또 전혀 다른 매력이 있어서 국물을 뜨는 숟가락이 멈추질 않았답니다. 따듯한 국물이 배 속까지 스며드는 기분이랄까요? 만두 역시 안에 꽉 찬 속이 살아있어서 감동이었어요. 제가 개인적으로 좋아했던 건 김치만두였는데, 살짝 매콤하면서 씹히는 맛이 아주 좋았어요. 국수와 만두의 조합은 그야말로 천생연분이었다니까요!

5. 약간 아쉬운 부분

메뉴판에 없는 세트 메뉴 같은 게 있으면 더 좋지 않을까 싶었어요. 국수, 만두, 떡갈비 같은 음식을 한 번에 조금 더 할인되게 제공하면 더 많은 사람들이 좋게 느낄 것 같았거든요. 또, 얼큰이 맛은 제 기준엔 딱이었지만, 매운맛에 좀 약한 친구는 조금 힘들게 먹더라고요. 매운맛 정도를 조절해서 골라 먹을 수 있는 옵션이 추가되면 더 좋겠다고 생각했답니다.

6. 총평과 재방문할 이유

청주 송절동 공주칼국수는 정말 "이 집, 어디 숨겨져 있던 거야?" 싶을 정도로 맛에서 확신을 줬던 가게였어요. 얼큰이칼국수와 순한맛칼국수는 각기 다른 매력으로 제 입맛을 꽉 사로잡았고, 거기에 만두까지 완벽했어요. 물론 아쉬운 점도 있었지만, 음식의 전반적인 퀄리티와 매장의 접근성을 고려했을 때 재방문 의사는 확실합니다. 주차 편하고, 가족·친구끼리 부담 없이 즐길 수 있는 그런 곳이었어요. 다음엔 떡갈비를 추가해 더 다채롭게 맛보고 싶네요!

✅ 결론

국수 한 그릇으로 이렇게 만족스럽고 포근한 기분을 느낄 수 있다는 게 놀라웠어요. 맛도 서비스도 괜찮았던 공주칼국수, 오늘 제 후기를 보고 마음 끌리거나 배가 고파온다면, 꼭 한 번 방문해 보세요.